【麹cooking】10月&11月新メニューのお知らせ
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
毎日こう暑いとお料理も簡単なものになりがちです(^^;
が、やっぱりこういうときこそ麹調味料!
簡単に美味しくできて、かつしっかり栄養もとれるので、
我が家では今年の夏も麹メニューが大活躍しています。
皆さまの食卓はいかがでしょうか。
ぜひ、麹調味料を味方につけて、
どんなときも手軽に美味しく楽しくお料理、
ご家族の皆さまで元気に食卓を囲むことができますように。
と、願っております。
さて、本日は秋の麹cooking新メニューをご紹介させて頂きますね。
ご予約受付開始は、明日8月12日(月)12:00~とさせて頂いております。
今回は、麹×スパイスがテーマです。
☆麹フライドチキン
麹とスパイスで作る揚げないヘルシーフライドチキン。
まわりはカリッと、中はやわらかくジューシー、そして程よいスパイス感が食欲をそそります。麹とスパイスの相性って、素材を簡単に美味しくする最高の組み合わせ。
我が家では、主人も子どもも大好きなメニューです!
☆麹かぼちゃサラダ
カボチャと相性抜群のシンプルドレッシングで、ボリュームたっぷりのサラダを作ります。マヨネーズを使わなくても、素材の組み合わせと麹で美味しく作るコツや、おすすめのアレンジなどをご紹介します。
☆グルテンフリー玄米甘酒スコーン2種
玄米甘酒のほんのり優しい甘さが嬉しいお食事スコーン。甘酒を使っているので、日を置くごとにチーズのような芳醇な風味が。冷めてもパサつきにくく、冷凍も可能。プレーンを含む2種類のスコーンをお召し上がり頂きます。
☆玄米甘酒ほうじ茶チャイ
ニューヨーク滞在中に学んだ、ホールスパイスで作る本格チャイを、玄米甘酒とほうじ茶でアレンジ。これからの季節に嬉しい、玄米甘酒×スパイスの美味しくて身体があたたまる組み合わせ。腹持ちも良いので、朝食にもピッタリです。
※お召し上がりの際には、季節の麹ポタージュを一緒にお召し上がり頂きます。
※素材には、なるべく無農薬でフレッシュなものを使用しています。開催時期によってお野菜やフルーツの仕入れが異なること、ご了承くださいませ。
【今回の食ミニレクチャー】
~スパイスについて~
今回使用するスパイスをメインに、効能や使い方などを詳しくご紹介します。
【所要時間】約2時間半~3時間
【料金】5000円/お一人様
【開催日時】
①10月26日(土)10:30~
②11月12日(火)10:30~
いずれも定員4名さま、先着順とさせて頂いております。
なお、3名様以上のお申込みに限り、別日でも承ります。
【お申し込み先】
natura1288@yahoo.co.jpもしくはinstagramDMにて受付
(ご希望日お名前、ご連絡先お電話番号、希望日、人数のご記入をお願いいたします。)
皆さまのご参加をお待ちしております♪
以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。
お読み頂き、ありがとうございます。
【お知らせ】9月グルテンフリーおやつ販売会
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
毎月1日のおやつ販売会、次回は9月1日(日)を予定しています。
明日、8月10日(土)から、ご予約受付を開始させて頂きます。
以下、今回のご予約商品の内容です。
【玄米甘酒マフィン2種類】
・プレーンマフィン 200円/1つ
(グルテン・乳・卵・ナッツ不使用)
・ラム酒漬けイチジク&胡桃マフィン 300円/1つ
(グルテン・乳・卵不使用)
イチジクのマフィンは、ラム酒が効いた大人味。
生地にもアーモンドパウダーを使用しており、玄米甘酒との相乗効果でしっとり感がアップしています。
ココナッツバターやクリームチーズとの相性も良いので、お好みで合わせてみてくださいね。
【おやつBOX】 3000円/1BOX
・アールグレイクッキー
・オーガニックカシューナッツとココアのクッキー
・玄米甘酒コーンブレッド(卵使用)
・オーガニックメープルグラノーラ
アールグレイクッキーには、香り豊かなオーガニックの紅茶を使用しています。
茶葉が入ることで、クッキー生地のサクサク感がアップ。
紅茶の豊かな香りに癒されるクッキーに仕上がっています。
オーガニックカシューナッツとココアのクッキーは、ビター感たっぷりのほろ苦大人味。
焼く直前に表面に真珠塩を振りかけているので、ちょっぴりの塩気がビター感と優しい甘さをひきたててくれます。
1枚で満足感あり。
食べるときにシナモンパウダーを振りかけても美味しく、私の最近のお気に入りクッキーでもあります。
玄米甘酒×グルテンフリーのコーンブレッドは、しっとりふんわりな食感。
優しい甘さなので、サラダなどと合わせてお食事にも、またお好きなジャムやクリームをトッピングしてスイーツとしてもお楽しみいただけます。
メープルグラノーラは、酸化に強いココナッツオイルと、
お砂糖の代わりにメープルシロップを使ったリッチ感たっぷりのお味。
Naturaのグラノーラは、粉類を使用していないので、糖質もオフです。
素材はすべてオーガニックのものを使用しています。
サラダやスープのトッピングはもちろん、ヨーグルトや豆乳、フルーツ、シナモン、ココア、きな粉、はちみつなどと一緒にお召し上がりください。
なお、湿気予防のため、レーズンは別添えにしております。
先日、このグラノーラをお買い上げいただいたお客様から、
「今までいろんなグラノーラを食べてきたけど、一番おいしかった!」
と、ご感想も頂いて、とっても嬉しかったです。
グラノーラ好きの方、ぜひお試しくださいませ。
以下、ご予約に関してです。
ご予約の際は、ご注文内容と、お越しいただくお時間帯を、以下からお選びくださいませ。
なお、ご注文内容につきましては、
1組さまあたり、
マフィン10個以上、または、おやつBOX1つ以上からの受付とさせて頂いておりますm(__)m
お時間内は、
サロンにて、お茶とスイーツ(9月は玄米甘酒アサイーボウル♪)をサービスさせて頂きますので、ゆっくりおくつろぎくださいませ。
お友達や、お子さまとご一緒にもokです。
初めての方には、ご注文を頂きました後に、サロンの詳しい場所をご案内させて頂いております。
【販売日時】
9月1日(日)
①11:00~12:00
②12:00~13:00
③13:00~14:00
④14:00~15:00
⑤15:00~16:00
natura1288@yahoo.co.jpもしくは、InstagramDMにて、
ご希望のお時間、
ご予約内容、
お名前&お電話番号(ご新規の方のみ)を
ご連絡くださいませ。
上記のお時間帯は、先着順とさせて頂いておりますm(__)m
以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。
お読み頂き、ありがとうございます。
【コラボイベント】塩麹ワークショップ in ハウ・ツゥ・ライブさま
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
厳しい暑さが続いておりますが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか。
7月中旬より、少し早めの夏休みを頂いておりましたm(__)m
明日から始動いたします。
本日は、コラボイベントのご紹介です。
Naturaの自宅サロンを建てて頂いた工務店「ハウ・ツゥ・ライブ」さまにて、塩麹ワークショップを開催させて頂くことになりました。
<開催日時>
2019年10月29日(火)10:30~12:00
<開催場所>
ハウ・ツゥ・ライブさま奈良本店ショールーム
<内容>
1.米麹について
・米麹って何?
・米麹の種類
・発酵食品の効能
2.塩麹作り&塩麹の活用
・塩麹づくりを体験(作った塩麹はお持ち帰りいただけます)
・塩麹ドレッシングのデモンストレーション
・塩麹レシピのご紹介
3.麹ランチの実食
<Menu>
・甘酒マフィン
・塩麹ポタージュスープ
・塩麹ドレッシングサラダ
<募集人数>
先着10名様
<料金>
お一人様 3000円
※お子様連れOKです。(お子様のランチはご持参くださいませ。)
詳しい内容と、ご予約につきましては、↓以下のハウ・ツゥ・ライブさまのイベントページにてご覧くださいませ。
麹に興味はあるけど、なかなか自分で作るきっかけがない方、
塩麹がいつも使いきれない方、
お料理が苦手な方も、初心者の方も大歓迎です。
美味しく、
簡単に、
カラダに優しい。
嬉しいことづくめの麹を味方につけて、
よりヘルシー&happyな毎日を過ごしませんか?
この度お話を頂きましたハウ・ツゥ・ライブさまとは、家づくりをスタートしてからのご縁。
自然素材、
カラダに優しい、
健康、
への想いが、嬉しいことに共通しているな~と感じております。
今回の開催場所となるハウ・ツゥ・ライブさまの奈良本店は、おうち作りへの想いが詰まったとっても素敵な空間です。
ぜひぜひ、皆さまのご参加をお待ちしております!
↑ハウ・ツゥ・ライブさまの月刊誌「元気が出る家づくり通信」にて、今月号から足もみコラムを担当させて頂くことになりました。
足もみを知って頂く機会に恵まれ、大変うれしく思っております。
皆さまの健康へのヒントになりますよう!
以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。
お読み頂き、ありがとうございます。
【お知らせ】7月グルテンフリーおやつ販売会のご案内
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
毎月1日のおやつ販売会、次回は7月1日(月)を予定しています。
今年は梅雨に入る前から夏日の日もあり、おやつも冷たい方が美味しい~と感じる季節になりましたね。
焼き菓子も、冷やして食べると美味しいメニューをいろいろご用意してお待ちしております!
以下、今回のご予約商品の内容です。
【玄米甘酒米粉マフィン2種類】
・プレーンマフィン 200円/1つ
・国産レモンと玄米甘酒のマフィン 280円/1つ
マフィンはいずれも、
グルテン&乳製品&卵&砂糖&不使用、冷凍保存可能となっております。
レモンのマフィンは、フレッシュな酸味と玄米甘酒の優しい甘さがマッチした、
この季節ならではの爽やかなマフィン。
冷やしてお召し上がりいただいても美味しいです。
【おやつBOX 3000円/1つ】
・ココナッツクッキー
・胡桃のスノーボールwithココアパウダー
・バナナと玄米甘酒のケーキ 2カット
・メープルグラノーラ
バナナと玄米甘酒のケーキのみ、卵を使用しています。
以外は、すべて小麦・乳・砂糖不使用となっております。
クッキー2種は、冷蔵庫で冷やしても美味しいクッキーとなっております。
ココナッツクッキーは、お好きなアイスクリームをサンドして冷凍すれば、homemadeのクッキーサンドアイスに。
私もココナッツクッキーに自家製の甘酒アイスをサンドして食べてみましたが、とってもボリューミーで、満足感あります♪
でも、小麦・乳・砂糖・卵不使用なので、罪悪感はなしなhappy麹スイーツ。
ぜひ、お試しくださいね。
メープルグラノーラは、酸化に強いココナッツオイルと、
お砂糖の代わりにメープルシロップを使ったリッチ感たっぷりのお味。
Naturaのグラノーラは、粉類を使用していないので、糖質もオフです。
素材はすべてオーガニックのものを使用しています。
サラダやスープのトッピングはもちろん、ヨーグルトや豆乳、フルーツ、シナモン、ココア、きな粉、はちみつなどと一緒にお召し上がりください。
なお、湿気予防のため、レーズンは別添えにしております。
先日、このグラノーラをお買い上げいただいたお客様から、
「今までいろんなグラノーラを食べてきたけど、一番おいしかった!」
と、ご感想も頂いて、とっても嬉しかったです。
グラノーラ好きの方、ぜひお試しくださいませ。
以下、ご予約に関してです。
ご予約の際は、ご注文内容と、お越しいただくお時間帯を、以下からお選びくださいませ。
なお、ご注文内容につきましては、
1組さまあたり、
マフィン10個以上、または、おやつBOX1つ以上からの受付とさせて頂いておりますm(__)m
お時間内は、
サロンにて、お茶とスイーツ(7月は玄米甘酒アイスの予定です♪)をサービスさせて頂きますので、ゆっくりおくつろぎくださいませ。
お友達や、お子さまとご一緒にもokです。
初めての方には、ご注文を頂きました後に、サロンの詳しい場所をご案内させて頂いております。
【販売日時】
7月1日(月)満席頂きました。ありがとうございます。
①11:00~12:00
②12:00~13:00
③13:00~14:00
④14:00~15:00
⑤15:00~16:00
natura1288@yahoo.co.jpもしくは、InstagramDMにて、
ご希望のお時間、
ご予約内容、
お名前&お電話番号(ご新規の方のみ)を
ご連絡くださいませ。
上記のお時間帯は、先着順とさせて頂いておりますm(__)m
以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。
お読み頂き、ありがとうございます。
【官足法】むくみ&冷え体質改善に最適な季節
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
さわやかな5月を通り越して、既に初夏の陽気ですね。
冬場は足もみをすると、身体がポカポカするので継続される方が多いのですが、
暖かくなると、そういえば最近足もみしていません。。。
というお客様が実は毎年増えてきます(*^^*)
でも、実は冷えやむくみ体質を改善したい人にとって、
これからの季節が大切!
足もみをすると、身体があたたまるとともに、足がすっきりしてむくみにも即効性があります。
でも、しばらくするとまたむくんでくる。。。
なので、毎日足もみをして、流してあげることが大切。
巡りの良いカラダへの道のりは、毎日足もみで刺激をあたえることで、血行を良くし、次第にその状態を身体に覚えていってもらうこと。
そうすると、次第にむくみにくい足になっていき、もちろん血流も良くなって冷えをはじめ様々な症状が改善され始めてきます。
お客様の中には、自分でむくんでいる感覚がない方もおられます。
でも、足もみを継続していると、足がすっきりする感覚がわかってくるので、
「あっ今日はなんだか足が重いな」
「むくんでるな」
という感覚がわかるように。
日ごろは慢性化&マヒしてしまっているので気付かない状態が、
足もみによって、自分の身体に敏感になります。
そのあたりまでくると、足もみが習慣化されているはず。
そして、1日くらい足もみをしなくても以前のようにむくみにくくなっていきます。
さらに習慣化されてくると、足がもんでほしいと言ってくれるように(*^^*)
というプロセスで、足もみによって体質改善が進んでいくのですが、
実は体質改善を進めるのに効果的な季節が今、暑くなるこれからなのです!
暑くなると、血管が拡張して血液が流れやすくなります。
つまり、冬の寒い季節よりも血流が良い状態にあるので、そのときに足もみをすることで、より体質改善が進みやすいというわけです。
足もみはお風呂上りや足湯をしてからのほうが効果的、
といわれる理由は、暖かいと血流が良くなるので、その分足もみの効果があらわれやすいというわけです。
冬ほど身体が冷えないこれからの季節は、足もみをおろそかにしがちなのですが、
本気で体質改善したい方には、今これからの季節、ぜひぜひ継続されてみてくださいね!
むくみの改善はもちろん、この冬はカラダの冷え方が違ってくることを実感して頂けるかと思います(^^)/
今年も暑くなりそうですが、クーラーの冷えにも負けないカラダに!
最後に、ご予約の状況をお知らせさせて頂きますね。
7月中旬~約1か月ちょっと夏休みを頂く関係もございまして、
只今9月末までのご予約枠がいっぱいとなっておりますm(__)m
ありがたいことなのですが、ご予約が取りにくい状況になっておりますこと、
お待ち頂いているお客様にはお詫び申し上げます。
なるべく日ごろNaturaへお越しいただいておりますお客様を優先に、
ご予約をご案内させて頂きたく、10月以降のご予約も先行ご予約という形を予定しております。
10月以降のご予約受付はもう少し先を予定しておりますが、
ご希望のお客様へはこちらから順にご案内させて頂きますので、お手数ですがご連絡くださいませ。
いろいろ勝手申しまして恐縮ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。
いつもありがとうございます(*^^*)
【麹cooking】6月&7月新メニューのお知らせ
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
只今4月&5月の麹cookingを開催させて頂いております。
ご参加いただいたお客様から、
チキンナゲット、早速作りました!
子どもたちに大好評でした!
美味しすぎて定番化決定です!
などの嬉しいお声を頂き、大変励みになっております。
ご家庭でも存分に活用して頂けるレシピをと常々思っているので、
このようなご感想を頂いて感激しています。
これからもますます、皆さまに美味しく喜んで頂けるレシピをと、
私自身も楽しみながら日々の食事で試作を重ねております。
そして、次回夏の麹cookingのメニューが決定いたしましたので、本日はご紹介させて頂きますね☆
<メニュー>
☆麹麻婆豆腐
素材の旨味と塩麹&醤油麹で作る、辛くない和風麻婆豆腐です。鶏ガラスープの素などの調味料を使用しなくても、素材の旨味と麹効果でとっても味わい深いお味に。
我が家では小学生の娘が唐辛子系の辛味が苦手なため、大人は食べるときにラー油で辛味をプラスしています。もちろんアレンジも自在。麻婆茄子、麻婆キャベツなどへのアレンジも可能な、我が家で長年作り続けている万能レシピをご紹介します。
☆食べる麹ラー油
身近な食材で、自宅でも簡単に作ることができる食べるラー油。麹で作ると日ごとに味わいが増していきます。
ごはんのおともに、普段のおかずにと大活躍間違いなしのレシピ。今回は、麻婆豆腐と一緒にご試食頂きます。
☆生春巻き&甘酒味噌ディップ
おうちで作る生春巻きって、モチモチしていてとっても美味しいんです♪
ご自宅で手軽に美味しくできる生春巻きの作り方ををご紹介。甘酒とお味噌で作る万能ディップと、新鮮なお野菜を巻いていきます。
☆甘酒おからスイーツ
暑い夏は、オーブンなしのスイーツが嬉しいですよね。Naturaお得意の混ぜるだけの簡単ひんやりスイーツ。
お砂糖&乳製品&卵不使用で仕上げています。アイスやフルーツと組み合わせてパフェにしたり、マフィンにトッピングしたり、アレンジも使い方もいろいろな、ヘルシークリームをご紹介します。
以上の4品です。
なお、季節や仕入れ状況によって、使用するお野菜やフルーツは異なりますこと、ご了承くださいませ。
<今回の食miniレクチャー>
~ごま油について~
今回はラー油作りで使用するごま油について、カラダへの作用や製法、選び方などを詳しくご紹介します。
<所要時間>
お食事時間含め約2時間半~3時間
<料金>
5,000円/お一人様
<開催日時>
6月29日(土) 満席
7月4日(木) 満席
8月24日(土) 残席2名さま 満席ありがとうございます
いずれも10:30スタートです。
お一人様でのお申込み可能です。
受付は先着順とさせて頂いております。
3名様以上のお申込みに限り別日にて承っております。
(只今7月いっぱいまでのご予約枠がいっぱいのため、8月下旬~9月平日のご案内となります。)
<お申込み>
natura1288@yahoo.co.jpもしくはインスタDMにて受付
お名前
人数
ご新規の方のみお電話番号
以上のご記入をお願いいたします。
今回も、身近な食材と麹が大活躍の夏メニューを取り揃えております。
旬のお野菜やお好きな具、冷蔵庫にあるものでアレンジも自在、素材と麹を活かしたシンプルクッキング。
皆さまのご参加をお待ちしております♪
以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。
お読み頂き、ありがとうございます。
【お知らせ】6月グルテンフリーおやつ販売会のご案内
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
楽しかったスペシャルに長いゴールデンウィークも終わり、早くも5月も半ばにさしかかろうとしていますね。
心地よい気候とお天気が気持ちいい、一番好きな季節到来です♪
5月のおやつ販売会にお越し下さったお客さま、ありがとうございました!
「Naturaのおやつやマフィンを食べると元気になる、調子がいい!」
といった嬉しいご感想や、
「Naturaのマフィンしか食べたくない!」
といった感激のお声まで頂いて、大変励みになっております。
美味しいって喜んでくださるお客様を思い浮かべながら、
次回はどんなおやつにしよう、とイメージするのが私の楽しみでもあります。
本日は6月1日(土)の販売会の内容についてご紹介させて頂きますね。
今回も、ご予約のお品以外に、その場でお選びいただいてご購入いただけるよう、
単品クッキーを何種類かご用意しております。
6月は蒸し暑くなってくる季節。
冷やしても美味しいクッキーやブラウニーもご用意しています。
以下、今回のご予約商品の内容です。
【マフィン2種類】
・プレーンマフィン 200円/1つ
・コーンミールマフィン 250円/1つ
マフィンはいずれも、
グルテン&乳製品&卵&砂糖&ナッツ不使用、冷凍保存可能となっております。
コーンミールマフィンは、アメリカのコーンブレッドを甘酒とグルテンフリーで再現したマフィン。
コーンミールで糖質もオフ。
プチプチ食感が何とも言えず、私も大好きなマフィンです。
甘さも控えめなので、お食事用マフィンとしてもOK。
甘いものが苦手な方からも人気のお品です。
【おやつBOX 3000円/1つ】
・塩麹チョコチップクッキー
・白胡麻クラッカー
・国産よもぎ&ハニーナッツの甘酒ブラウニー
・メープルグラノーラ
いずれも、グルテン&乳製品&卵&砂糖不使用となっております。
塩麹チョコチップは、大人気だった塩麹くるみクッキーの生地に、キャロブチップスとカカオニブを入れて、チョコチップクッキー風に仕上げています。
ちょっぴりの塩気とキャロブの甘み、カカオニブの苦みが見事にマッチしたクッキー、冷やしても美味しいので、冷蔵庫で冷たくして、またはアイスをトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。
白胡麻クラッカーは、香り豊かな白すり胡麻をふんだんに使ったクラッカー。
クリームチーズと一緒に、お酒のおともにもOKな香ばしさ、ぜひお楽しみください♪
国産よもぎとハニーナッツの甘酒ブラウニーは、よもぎの香りが濃厚!
よもぎの風味と、玄米甘酒の優しい甘さにハニーナッツの甘みがよく合います。
しっとり感プラスにお豆腐を使用したヘルシーブラウニー。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただいても美味しいので、これからの季節にぜひお試しください。
メープルグラノーラは、酸化に強いココナッツオイルと、
お砂糖の代わりにメープルシロップを使ったリッチ感たっぷりのお味。
Naturaのグラノーラは、粉類を使用していないので、糖質もオフです。
素材はすべてオーガニックのものを使用しています。
サラダやスープのトッピングはもちろん、ヨーグルトや豆乳、フルーツ、シナモン、ココア、きな粉、はちみつなどと一緒にお召し上がりください。
なお、湿気予防のため、レーズンは別添えにしております。
以下、ご予約に関してです。
ご予約の際は、ご注文内容と、お越しいただくお時間帯を、以下からお選びくださいませ。
なお、ご注文内容につきましては、1組さまあたり、
マフィン10個以上~、もしくはおやつBOX1つ以上~からの受付とさせて頂いておりますm(__)m
お時間内は、
サロンにて、お茶とスイーツ(今月は葛ぷりんの予定です♪)をサービスさせて頂きますので、ゆっくりおくつろぎくださいませ。
お友達や、お子さまとご一緒にもokです。
初めての方には、ご注文を頂きました後に、サロンの詳しい場所をご案内させて頂いております。
【販売日時】
6月1日(土)
①11:00~12:00
②12:00~13:00
③13:00~14:00
④14:00~15:00
⑤15:00~16:00
natura1288@yahoo.co.jpもしくは、InstagramDMにて、
ご希望のお時間、
ご予約内容、
お名前&お電話番号(ご新規の方のみ)を
ご連絡くださいませ。
上記のお時間帯は、先着順とさせて頂いておりますm(__)m
以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。
お読み頂き、ありがとうございます。