足もみでHappyになる!女性のための自宅サロン『Natura』

官足法による足全体のマッサージ(足もみ)と自家製玄米甘酒により、女性の健康をサポートする奈良市内の1日1組限定自宅サロン、2016.10.5 OPENです。

【玄米甘酒】1dayワークショップ「玄米甘酒熟成スイーツ」開催しました!

こんにちは。

ご訪問ありがとうございます。

 

本日、1dayワークショップでした。

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玄米甘酒を使った熟成スイーツ2品。

 

☆さつま芋と玄米甘酒の熟成チーズケーキ

作ってから2日間冷蔵庫でねかせています。

 

熟成された玄米甘酒チーズケーキとお芋とのマリアージュがたまらないなめらかさ。

 

濃厚だけど重くない。

さっぱり頂けるチーズケーキです。

 

お砂糖を使っていないので甘さは控えめ。はちみつや、用意しておいた甘酒ココナッツクリームとともにお楽しみ頂きました。

 

 

☆玄米甘酒で作るグルテンフリークッキー

お砂糖の代わりに玄米甘酒を使ったグルテンフリークッキーです。

玄米甘酒と米粉をメインに使いますが、かたくなりがちな米粉クッキーをサクサクに仕上げるコツ、それをデモンストレーション形式でお伝えさせて頂きました。

 

クッキーも、日にちを置くごとに熟成され、チーズのような風味がアップ。

焼かれても優秀な玄米甘酒は、チーズは使っていないのに、チーズのような風味をクッキーにプラスしてくれます。

 

本日は玄米甘酒カスタードクリームもご用意させて頂いて、クッキーと一緒にお楽しみいただきました。

カスタードクリームサンドの甘酒クッキーもまた美味しく!

 

甘さ控えめなので、お食事代わりにクラッカーとしても使えます。

 

少しアレンジしてタルト型にもOK。

細かく砕いて、チーズケーキの土台としても。

 

また、粉の配分をきな粉やココアでアレンジしてみたりも可能。

 

1つ作っては、いろいろアレンジできる。

シンプルなものだからこそ、アレンジも自在。

 

また、シンプルだからこそ、そのものの味が重要視されますが、玄米甘酒がそれを助けてくれる。

 

そんなスイーツやお料理を、これからもご提供できたらと思います。

 

 

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!

 

ちなみに本日のランチは、甘酒パンケーキランチでした。

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こちらも甘酒を使ったグルテンフリー、お砂糖フリー、卵&乳製品フリーのパンケーキ。

 

焼きたて、サクサク美味です(*^^*)

 

このパンケーキは、Naturaの常時メニュー、グルテンフリーワークショップメニューにございますので、ご興味ございましたらまたご覧くださいませ。

 

サロンメニューは、ブログトップもしくはホームページ↓のメニューをご覧くださいませ。

 

ご質問、ご予約は以下で受付けております。

Naturaホームページ

natura1288@yahoo.co.jp

  

1月のご予約枠はいっぱいとなりましたので、受付を締め切らせて頂いております。

 

2月もおかげさまでご予約枠が少なくなってまいりましたm(__)m

詳しい日程は下記をご覧くださいませ。

 

【2月のご予約可能なお日にち】

1日(木)

3日(土)

7日(水)

10日(土)

11日(日)

13日(火)

14日(水)

15日(木)

19日(月)

20日(火)

 

2月21日(水)~27日(火)までは、近鉄奈良駅周辺のもちいどの商店街内にて出店しますため、サロンはお休みさせて頂きます<(_ _)>

 

もちいどの商店街出店中のご予約も以下のコースにて受け付け中です。

足もみ30分コース(お1人さま3000円)

 

先日ご案内させて頂きました、2月&3月の麹cookingも引き続きご予約受付中です。

okinao5.hatenadiary.jp

 

以上、奈良市内の官足法足つぼマッサージサロン&料理教室&各種ワークショップ提供のNaturaでした。

 

いつもお読み頂き、ありがとうございます<(_ _)>

 

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