第1回☆玄米甘酒ワークショップ
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
昨日は、Naturaとしては初☆玄米甘酒ワークショップを開催させて頂きました。
前回、官足法の体験コースにもお越し頂いた3名様。
お話も弾み、おかげさまでとっても楽しいワークショップの時間となりました(#^^#)
甘酒って、実は2種類あるんです。
酒粕から作られるものと、お米と米麹から作られるものと。
酒粕から作るものは、アルコールも含まれますし、実はお砂糖で甘みをつけています。
お米と米麹から作るものは、「お酒」と名前がついていますが、アルコールは含まず、お砂糖も使っていない、お米本来の甘さを引き出したものなんです。
そのお米と米麹から作る甘酒を手作りする最大のメリット。
それが、100種類以上の酵素とビタミンＢ群がしっかりとれるということ。
最近は発酵食品ブームもあって、甘酒もスーパーでいろんな種類が出回っています。
ですが、実は市販のものって、最後に熱処理をしているので、熱に弱い酵素やビタミンは失われているんです～。
そんな栄養面のお話から、甘酒がなぜ体に良いのか？！というお話を、甘酒を召し上がって頂きながらさせて頂いたあと、デモンストレーションで甘酒作りを見て頂き、作り方の説明、保存の仕方、使い方などをお伝えさせて頂いております。
昨日のお客様からも、「思ったより簡単そう！実際作り方を見て良かった！」というお声を頂いております。
私が甘酒を作る一番の理由は、もちろん身体に良いからということもあるのですが、何より手作りの甘酒の方が、断然美味しい！と思うから。
自然のもので、しかも日本人に馴染み深いお米で、こんなに甘いって素晴らしいって。
だから、甘酒の豊富な栄養素は私にとっては大きなおまけ。まずは自然で美味しい！が一番かなって思います。
ちなみに昨日の甘酒スイーツは、ゆずとゆずの皮を使った玄米甘酒と、グラノーラ＆甘酒、玄米甘酒とクリームチーズのマフィンでした。
お越し頂いたお客様、昨日は遠いところからありがとうございました☆
次回は、官足法のウォークマットを使った「足もみレクチャー」のご予約も、早速頂いております。
いつもありがとうございます(#^^#)
楽しみにお待ちしております☆
オープニングキャンペーンコース、お子様連れＯＫの体験コース、玄米と米麹から作る玄米甘酒ワークショップのご予約、承り中です。
